Очень легкий и быстрый рецепт, на вкус очень даже необычный.
Быстро готовиться и вкусно
Простой рецепт картофельной запеканки с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 147 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 147 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на две порции
Картошка (крупный) 4 шт.
Лук - порей (белая часть) 1 шт.
Твёрдый сыр 100 гр
Растительное масло 2 стол. л.
Сливочное масло 1 стол. л.
Перец черный молотый по вкусу
Майоран по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Включить духовку, разогреть до 180-200 градусов.
Разогреть в сковородке сливочное масло, потушить в нём лук, нарезанный кольцами - до мягкости (чтобы лук стал прозрачным).
Картофель натереть на крупной тёрке и перемешать с обжаренным луком, посолить, добавить по - щепотке перца и майорана (если нет майорана, то можно без него).
Разогреть в сковородке с толстым дном растительное масло и выложить туда картофельно - луковую смесь, формируя из неё тонкий пирог. Обжаривать (не помешивая) 2-3 мин. на сильном огне, затем огонь убавить, накрыть крышкой и дать ей прожариться еще 10 мин.
Для того чтобы пожарить вторую сторону запеканки, надо поверх запеканки положить плоскую тарелку и резко перевернуть на неё запеканку, после чего, аккуратно возвращаем запеканку на сковородку не прожаренной стороной и продолжаем готовить точно так же как и первую сторону.
Когда обе стороны запеканки будут пожарены, выкладываем запеканку на противень, посыпаем натёртым сыром и ставим в разогретую духовку на 2-3 минуты, чтобы расплавился сыр.
Всё, запеканка (у меня дома называют картофельный пирог) готова.
