Утка с яблоками и брусничным соусом

Простой рецепт утки с яблоками и брусничным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 386 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 386 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе утки 2 штуки
• Яблоко 4 штуки
• Апельсины 1 штука
• Портвейн 40 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Гвоздика 4 штуки
• Брусничный соус 100 г

Пошаговое приготовление

1. Каждое филе порезать на 4–5 небольших кусков. Удалить лишнюю кожу и жир.
2. Яблоки очистить от кожи и порезать на толстые дольки.
3. Кусочки утиного филе и яблочные дольки выложить в емкость для пара.
4. Из апельсина выдавить сок и смешать с портвейном. Получившейся смесью полить утиную грудку и яблоки. Сверху положить гвоздику. Готовить на пару 12–15 минут.
5. Подавать вместе с брусничным соусом.

Готовый брусничный соус можно заменить на самодельный фруктовый. Особенностью этого блюда является большое содержание белков и витаминов группы B при очень небольшом количестве калорий.Все рецепты от Tefal в формате PDF