Это нежное и ароматное, хрупкое и рассыпчатое песочное печенье непременно порадует вашу семью и друзей.

Простой рецепт песочного мини-печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 333 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука - 300 г
• сахарная пудра - 120 г
• шоколад черный горький - 100 г
• сметана 20% - 40 г
• соль - 1 щепотка
• сахар ванильный - 8 г
• сахар ванильный - 8 г
• сливочное масло - 200 г
• фундук для обсыпки

Пошаговое приготовление

1. В чаше блендера соединить размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар, соль.
2. Просеять муку и постепенно добавить к сахарно - сливочной массе.
3. Замесить мягкое тесто.
4. Из теста формовать маленькие шарики (у меня каждый шарик по 5 грамм). Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую духовку (160 градусов). Выпекать 12 минут (я выпекала 18). Печенье должно быть светлым.
5. Готовое печенье выложить на разделочную деревянную доску и дать остыть.
6. Шоколад разломать на маленькие кусочки. Растопить на водяной бане.
7. Шоколад снять с огня. Добавить сметану, хорошо перемешать и дать слегка остыть.
8. Шоколадный крем выложить в кондитерский мешок, сделать маленький надрез. Выдавить немного крема на половинки печенюшек.
9. Половинку с кремом накрыть второй половинкой.
10. Орехи измельчить в мелкую крошку. Печенье прокатать по орешкам.
11. По желанию готовое печенье присыпать сахарной пудрой.
12. Песочное мини - печенье можно подать у утреннему чай/кофе, можно завернуть ребенку ссобойку или взять на пикник.
13. Приятного аппетита!