Несложный рецепт пшеничной каши с капустой и морковью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 346 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 346 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Завтраки, Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
- Пшеничная крупа 400 г
- Капуста 500 г
- Морковь 2 штуки
- Сахар 1 столовая ложка
- Рисовый уксус 50 мл
- Херес 50 мл
- Подсолнечное масло 50 мл
- Петрушка 20 г
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
- Сначала тонко нашинковать капусту. Затем мелко нарезать морковь. Пшеницу залить водой и поставить на ночь в духовку, разогретую до пятидесяти градусов, чтобы зерно хорошо пропарилось и разбухло.
- Как следует разбухшую пшеницу поставить вариться в подсоленной воде приблизительно на сорок минут.
- В глубоком сотейнике на рафинированном подсолнечном масле обжарить морковь. После того как морковь слегка карамелизуется, добавить капусту и жарить до тех пор, пока слегка не карамелизуется капуста. Тогда добавить сахар, рисовый уксус, не забыть про херес, посолить и смешать со слегка к тому времени карамелизованной капустой. Если смесь получится суховатой — не колеблясь добавить воды. Однако не стоит перебарщивать с жидкостью — смесь овощей и пшеницы должна в идеале напоминать элегантное английское болото, где подспудная жижа дает о себе знать только после того, как по поверхности пробежит человек с нечистой совестью, как в «Собаке Баскервилей». Тушить смесь, помешивая, в течение десяти - пятнадцати минут. Щедро добавить рубленой петрушки и подавать кашу к столу.
Метки:
-
Очень аппетитно!
Забрала рецептик пшеничной каши с капустой и морковью в закладки, надеюсь скоро приготовлю.В_Константиненко нравится это. -
Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик пшеничной каши с капустой и морковью
АннаА, Rowxegeq и adutskevich94 нравится это. -
спасибо за простой, замечательный рецепт!
-
Спасибо дорогуша чувствую рецепт пшеничной каши с капустой и морковью станет любимкой
хочу хочу