Несложный рецепт картофельного салата с малосольными огурцами и сельдью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 89 килокалорий.

• Время подготовки: 45 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 89 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Обед, Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на четыре порции

• 115 г сельди в масле
• 4 небольшие молодые картофелины
• 2 сваренных вкрутую перепелиных яйца
• 1 пучок щавеля
• по 2-3 веточки укропа, петрушки, кинзы
• 1 луковица
• 2 малосольных огурца
• 1 ч. л. горчицы
• растительное масло
• перец

Пошаговое приготовление

1. Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем очистить и нарезать небольшими брусочками.
2. Лук очистить и нарезать кольцами. Смешать горчицу с 1 ст. л. растительного масла и перцем. Заправить картофель с луком, перемешать и отставить в сторону. Щавель и зелень вымыть, обсушить и измельчить.
3. Огурцы нарезать брусочками, яйца – кружками. Добавить к картофелю с луком огурцы, яйца, зелень и кусочки сельди, перемешать. Полить растительным маслом.