Рецепт приготовления ароматного жаркого из чечевицы, помидоров, сладкого картофеля, цветной капусты, лука и порошка карри.
Количество порций: 4
Простой рецепт жаркого из чечевицы, помидоров и картофеля индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 93 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 93 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Индийская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
Ингредиенты на четыре порции
оливкового масла — 1 Ст. ложка
средняя луковица — 1 Штука
порошка карри — 2 Ст. ложки
головка цветной капусты — 1.1 Килограмма
коричневой чечевицы — 1 Чашка
соль — - По вкусу
Пошаговое приготовление
В сковороде нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и жарить, помешивая, до мягкости, около 7 минут. Добавить порошок карри, жарить, постоянно помешивая, 1 минуту. Добавить сладкий картофель, цветную капусту, чечевицу, помидоры и их сок и 1 1/1, стакана воды, посолить.
Довести смесь до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока чечевица и сладкий картофель не станут мягкими, около 30 минут. Подавать жаркое сразу же с йогуртом, если это необходимо.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на жаркое из чечевицы, помидоров и картофеля (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
