Тефтели домашние – блюдо, которое делается из любого вида фарша (как мясного, так и рыбного), приправленного любимыми специями. Сегодня хочу поделиться рецептом тефтелей от моей мамы! Рекомендую!Количество порций: 4Простой рецепт тефтелей домашних домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 82 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 82 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ТефтелиИнгредиенты на четыре порцииГовядина — 400 ГраммОкорок свиной — 600 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаХлеб для тостов — 2 ЛомтикаЯйцо куриное — 1 ШтукаСоль, перец, специи — - По вкусуОливковое масло — 2 Ст. ложкиМука — 1 Ст. ложкаСливки (нежирные) — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеКак приготовить тефтели домашние?Готовим тефтели:Мясо промыть и порезать на кубики.Лук очистить и порезать на кубики.Все ингредиенты пропустить через мясорубку, хорошо перемешать.В получившемся фарше сделать углубление и разбить туда яйцо.Добать специи по вкусу. Соль, перец.Свалять фарш в небольшие комочки.Обжаривать на оливковом масле, на раскаленной сковороде.Сложить тефтельки в кастрюлю, налить на дно немного воды и поставить тушить на среднем огне минут на 30.Готовим соус для тефтелей:В сотейник налить 2 столовые ложки оливкового масла.В подогретое масло постепенно добавлять 1 столовую ложку муки.Обжаривать муку в течении 2–3 минут, постоянно помешивая.Влить 1 столовую ложку сливок (нежирных). Выпаривать до загустения, посолить, поперчить.Тефтели домашнии лучше всего подавать с картофелем.Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить тефтели домашние, вкус необыкновенный! СПАСИБО!