Делать что пельмени, что вареники — процесс не самый быстрый. Но что поделать, когда это любимое блюдо? Готовить и снова готовить. Я же вам помогу и дам советы, которым пользуюсь сама.
Итак, как приготовить постные вареники, вы узнаете из этого пошагового рецепта. В итоге у вас получится нежное, сытное и очень вкусное блюдо. Его смело можно назвать традиционно русским. Поэтому у каждого должен быть этот рецептик. Начнём!
Количество порций: 4-6
Простой рецепт постных вареников домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 190 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Количество калории: 190 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Вареники
Особенности: Рецепт постного блюда
Ингредиенты на девять порций
Мука — 700 Грамм
Соль — 1,5 Чайных ложки
Картофель — 600 Грамм
Петрушка и укроп — 1 Пучок
Вода — 400 Миллилитров
Чёрный молотый перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Отварите картофель. Воду оставьте для самих вареников. Важно: не солите его. Когда уже сварится, потолчете картофель и добавите соль и перец по вкусу.
Зелень нарежьте мелко, добавьте её к картошке.
Теперь настало время для теста. Муку смешайте с солью. В муку добавьте кипяченую воду (из - под вареной картошки). Замешайте и оставьте «отдохнуть» на минут 20.
Раскатайте тесто. Сделайте с помощью формы или стакана заготовки для вареников.
Выложите в центр каждого кружка картофельную начинку, хорошенько залепите края. Лучшим способом считаю — с помощью вилки.
Варите постные вареники в большом количестве воды. И тогда вы почувствуете все вкусовые качества и аромат этого блюда. При подаче можно украсить укропом и зелёным луком.
