Знаете ли вы, что самый большой яблочный пирог в мире был приготовлен в Великобритании в городе Чьюиттс-Фарм. Под руководством шеф-повара Глин Кристиана. Был испечён пирог высотой 12 метров, шириной 7 метров, весом 13 тонн 66 килограммов. Над изготовлением этого яблочного пирога трудились 2 дня, с 25 по 27 августа 1982 года.
Мы с вами сегодня не будем ставить мировые рекорды в области кулинарии, а просто и быстро приготовим вкусный «Английский пирог». Яблочная начинка для пирога — это своего рода классика для ряда разных стран. Яблоки не являются дефицитом на протяжении всего года, поэтому вы всегда можете побаловать себя и своих близких ароматным яблочным пирогом! Такое лакомство идеально подойдет к вечернему чаю. Приятного аппетита!
Непростой рецепт английского яблочного пирога английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 203 килокалорий.
Время подготовки: 25 мин
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 203 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Десерт, ужин
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на восемь порций
Для теста
Корица молотая 0.25 ч. л.
Масло сливочное 125 г
Молоко 200 мл
Мука пшеничная 250 г
Мускатный орех молотый 3 г
Овсяные хлопья 100 г
Сахар 180 г
Соль 1 щепотка
Начинка
Масло сливочное 25 г
Сахар 2 ст. л.
Сахарная пудра 1 ст. л.
Сок лимонный 3 ст. л.
Яблоко 4 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления пирога нам потребуется: пшеничная мука, сливочное масло, овсяные хлопья, сахар, соль, молоко, яблоки, лимонный сок, корица и мускатный орех.
Растопить сливочное масло.
Растопленное сливочное масло смешать с солью и просеянной мукой.
Добавить овсяные хлопья мелкого помола, 1/1, ч. л. корицы и щепотку мускатного ореха — всё тщательно перемешать.
Добавить сахар.
Влить молоко и хорошо размешать тесто.
Яблоки очистить от кожицы. Каждое яблоко разрезать на 16 тонких долек. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахарным песком и полить растопленным сливочным маслом.
Разогреть духовку до 220 °С. В смазанную маслом форму (форму можно также застелить бумагой для выпечки) выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.
Достать форму из духовки. Выложить на тесто яблоки и вернуть в духовку. Температуру нужно снизить до 180 °С. Выпекать до готовности, от 30 до 50 минут (готовность проверить спичкой). В процессе выпечки, при необходимости, форму сверху прикрыть фольгой.
Готовый пирог достать из духовки и дать ему остыть в форме. Затем переложить на блюдо. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
