Непростой рецепт клубничного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 175 килокалорий.
Время подготовки: 2 часа
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 175 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Сладкая выпечка
Технология приготовления: Запекание
Ингредиенты на восемь порций
Мука пшеничная250 г
Масло сливочное (размягченное) 125 г
Сахар (песок) 125 г
Яйца куриные1 шт
Соль1 щепотка
Клубника200 г
Миндаль (наструганный) 50 г
Яйца куриные1 шт
Сахар (песок) 60 г
Масло сливочное60 г
Миндаль (пудра миндального ореха) 60 г
Сахарная пудра
Пошаговое приготовление
Смешайте сливочное масло и сахарный песок и растирайте до получения однородной массы. Добавьте яйцо, затем муку и соль. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. Скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа.
Сливочное масло растопите в кастрюле, слегка остудите, добавьте яйцо, взбитое с сахарным песком, и пудру миндального ореха. Все перемешайте. Духовку прогрейте до 210 oС. Смажьте сливочным маслом форму диаметром 24 см. Раскатайте тесто и выложите в форму. Накройте алюминиевой бумагой, насыпьте фасоль. Запекайте 15 мин Снимите фасоль и бумагу, вылейте крем на корж. Запекайте 10 мин Снимите с огня, выньте из формы, остудите.
Клубнику промойте, удалите хвостики и разрежьте на 2 или 4 части. Ломтики миндаля обжарьте до золотистого цвета. Выложите клубнику и миндаль поверх крема и подавайте.
