Мужчина будет сражен наповал! Просто, быстро и безумно аппетитно!

Этот шашлык по-карски не совсем похож на обычные шашлыки, в чем вы сами убедитесь. Однако он просто очень вкусный!

Простой рецепт шашлыка по-карски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 ч 40 мин. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 7 ч 40 мин
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Баранина (лучше почечная часть корейки барашка) 1 кг
• Лук репчатый (для маринования) 2 шт.
• Почки (бараньи) 4 шт.
• Лимоны 2 шт.
• Помидоры 4 шт.
• Соль по вкусу
• Специи сухие (базилик, мускатный орех, молотый перец) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баранье мясо нужно нарезать на куски поперек волокон по одному куску на одну порцию. Посолить и замариновать со специями и нарезанным мелко луком. Мясо облить соком одного лимона, поперчить и убрать на 4-6 часов в удобную посуду с крышкой.
2. Теперь нужно зачистить почки, вырезать все лишнее, убрать пленки и каждую надрезать крест - накрест.
3. Почки промыть в холодной воде несколько раз. Залить водой и держать по полчаса, три раза меняя воду. Затем залить водой, смешанной с соком одного лимона и солью и выдержать один час.
4. После этого почки можно добавить в общий маринад, перемешав все. Вместе мясо и почки должны помариноваться около 3-4 часов. В общем на мариновку мяса уйдет 6 часов - это лучше всего.
5. Далее нанизываем на шампуры мясо и почки, а также помидоры и жарим над углями до готовности.