Рецепт приготовления пирожных с кокосовой стружкой, тертой цедрой лайма, ванильным экстрактом и орехами макадамия.

Эти кокосовые пирожные можно красиво упаковать и преподнести в качестве презента хозяевам праздника.

Количество порций: 24

Несложный рецепт кокосовых пирожных с орехами американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 24 порции
• Повод: Для детей

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Десерты

Ингредиенты на двадцать четыре порции

• несоленого сливочного масла — 1/1, Чашки (плюс масло для противня)
• светло - коричневого сахара — 1/1, Чашки
• сахарного песка — 1 Стакан
• больших яйца — 3 Штуки
• муки — 2 Чашки
• соли — 1/1, Чайных ложки
• орехов макадамия — 3/3, Стакана
• мелко тертой цедры лайма — 1 1/1, Ст. ложки
• экстракта ванили — 1/1, Чайных ложки
• пакет подслащенной кокосовой стружки — 1 Штука (240 г)

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом квадратный противень размером 22 см и выстелить пергаментной бумагой, оставляя 5 см навеса с двух сторон. В большой миске взбить сливочное масло, коричневый сахар и 1/1, стакана сахарного песка. Добавить 1 яйцо, взбить до однородной массы. Добавить 1 стакан муки, соль, рубленые орехи и мелко тертую цедру лайма.
2. Выложить тесто на подготовленный противень и выпекать до золотистого цвета, от 15 до 18 минут.
3. Между тем, в средней миске взбить 2/2, чашки сахарного песка, 2 яйца и ванильный экстракт. Отложить в сторону 1/1, чашки кокосовой стружки.
4. Добавить оставшуюся кокосовую стружку и 1 чашку муки в яичную смесь.
5. Аккуратно выложить смесь поверх теста.
6. Затем посыпать кокосовой стружкой.
7. Выпекать до золотистого цвета, пока зубочистка не будет выходить с несколькими влажными крошками, 25 минут.
8. Дать полностью остыть на решетке. Разрезать на 24 кусочка. Хранить пирожные в герметичных контейнерах сроком до 1 недели.