Очень простой рецепт печени, тушенной в молоке итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 61 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 61 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: День святого ВалентинаСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на три порциисвиная печень 500 гмолоко коровье 0,5 лмасло оливковое 1 ст. л.чеснок 1 зубчикзеленьПошаговое приготовлениеСвиную печень промыть в холодной воде, замочить в молоке на 1-2 часа.Затем печень порезать на кусочки толщиной 1,5-2 см и отбить.Обжарить кусочки в оливковом масле на сильном огне с двух сторон, чтобы подрумянились.Убавить огонь до минимума, посолить печенку и постепенно влить молоко, в котором она вымачивалась.Томить печень на маленьком огне 15-20 минут.За пару минут до готовности добавить мелко порезанный чеснок.Перед подачей посыпать зеленью Подавать печень можно со свежими овощами и соусом из сметаны с чесноком.