Несложный рецепт курицы с шафраном, лимоном и красным картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 671 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 671 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло 2 столовые ложки
Куриные окорочка 4 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Куриный бульон 2 стакана
Красный картофель 6 штук
Шафран щепотка
Лимонный сок 6 столовых ложек
Черный перец горошком 1 столовая ложка
Армянский лаваш 1 штука
Пошаговое приготовление
Установите решетку в среднее положение и разогрейте духовку до 180° С. Нагрейте масло в большом сотейнике на сильном огне. Посолите и поперчите курицу. Выложите кожей вниз в сотейник.
Обжаривайте курицу, пока хорошо не подрумянится с одной стороны, около 6 минут. Переверните и слегка подрумяньте с другой стороны.
Добавьте куриный бульон в сковороду и нарезанный на четвертинки картофель. Затем добавьте шафран, лимонный сок, черный перец горошком и слегка приправьте солью.
Поместите в духовку и выпекайте около 45 минут, помешивая и переворачивая картошку, пока курица и картофель не станут мягкими.
Приправьте по вкусу солью и перцем, если необходимо, и подавайте горячим с лавашем или рисом.
