Простой рецепт запеканки с грибами и картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• 350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т. д. )
• 600 г картофеля
• 150 г лука
• 150 г сыра (полутвердого или твердого)
• сметана (10–20%) или майонез
• растительное масло
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Грибы отварить до готовности (я варила опята 30 минут после закипания).
2. Картофель (я не чистила) отварить до готовности (точное время не подскажу).
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Обжарить на растительном масле.
5. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.
6. Сыр натереть на средней терке.
7. В форму для запекания (подойдет любая форма — керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить.
8. Смазать сметаной.
9. Выложить грибы, немного посолить, поперчить.
10. Смазать сметаной.
11. Выложить лук.
12. Выложить оставшийся картофель.
13. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
14. Приятного аппетита!