Кролик запечённый с картофелем в рукаве - вкуснейшее второе блюдо, не требующее особых затрат. В рукаве и мясо и овощи всегда получаются сочными, без лишнего жира, а значит такое блюдо можно считать диетическим. В этот раз кролика я предварительно мариновала с домашней аджикой.
Простой рецепт кролика запечённого с картофелем в рукаве домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 176 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 58
Количество калории: 176 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На день рождения
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Кролик — 800-900 г
Картофель — 900 г
Морковь — 1 шт
Аджика готовая — 1.5 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль, перец (по вкусу)
Приправа для картофеля (по вкусу)
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Кролика нужно разделить на порции по количеству гостей или членов семьи, так чтоб каждому достался хороший кусочек мяса. Промыть мясо водой и с помощью бумажных полотенец обсушить. В сметану добавить аджику, кусочки кролика посолить и поперчить, смазать подготовленной смесью. Мариновать кролика не менее 3-х часов в закрытой ёмкости.
Через время почистить морковь и картофель. Морковь нарезать кружочками, картофель крупными кубиками. Добавить к овощам приправу для картофеля, посолить и поперчить. Также добавить немного подсолнечного масла.
Овощи поместить в рукав для запекания, мясо выложить сверху. Маринад также вылить в пакет. Закрепить рукав клипсами с двух сторон. Противень с кроликом поставить в духовку и выставить температуру 180 градусов. Запекать блюдо 1 час.
Затем рукав можно разрезать и дать мясу ещё минут 10-15 подрумяниться. Далее раскладывать по порциям. Приятного аппетита!
