Непростой рецепт курицы с томленым чесноком, картофелем, зеленой спаржей и перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 31 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 31 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Анис (бадьян) 2 штуки
Куриные окорочка 2 штуки
Картофель 300 г
Зеленая спаржа 100 г
Сладкий перец 1 штука
Чеснок 1 головка
Куриный бульон 500 мл
Сливочное масло 50 г
Оливковое масло 50 мл
Соевый соус 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Тимьян 4 стебля
Молотый кумин (зира) щепотка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Смешать сахар с соевым соусом и оливковым маслом, добавить веточки тимьяна, бадьян, кумин и замариновать курицу примерно на час. Если больше — не страшно, но сутки держать все же не надо: маринад за это время выхолостит куриную текстуру.
Включить мультиварку в режиме жарки, слегка обжарить курицу, после чего влить куриный бульон, бросить сливочное масло, нарезанную ломтиками картошку (относительно молодую картошку можно даже и не чистить), разрезанную пополам головку чеснока и закрыть мультиварку.
Тушить курицу с овощами минут сорок, затем выложить сверху спаржу и ломтики сладкого перца и томить под крышкой еще пять - семь минут. При подаче посолить и поперчить, если нужно. Ну и полить соусом или подать его отдельно, если количество позволяет.
В этом блюде лучше использовать последовательную закладку в режиме тушения, поскольку все компоненты имеют разное время приготовления.
