Рецепт приготовления котлет из филе трески с зеленым луком? Панировочными сухарями и петрушкой.
Количество порций: 4
Несложный рецепт рыбных котлет с петрушкой греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 98 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 98 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Греческая кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на четыре порции
свежего филе трески — 450 Грамм
оливкового масла — 2 Ст. ложки
большое яйцо — 1 Штука
зеленого лука — 1/1, Чашки
майонеза — 2 Ст. ложки
свежего лимонного сока — 1 Ст. ложка
горчицы — 2 Ст. ложки
панировочных сухарей — 6 Ст. ложек
нарезанной свежей петрушки — 3 Ст. ложки
острого соуса — 3 Капли
соль и молотый перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить филе трески в форму для выпечки, полить 1 столовой ложкой масла. Выпекать рыбу в духовке до готовности, от 15 до 20 минут. Дать полностью остыть, затем высушить бумажным полотенцем.
В большой миске смешать треску, яйцо, зеленый лук, майонез, лимонный сок, горчицу, панировочные сухари, зелень петрушки, острый соус, 1/1, чайной ложки соли и 1/1, чайной ложки перца. Осторожно перемешать. Сформировать из смеси 8 котлет. Выложить котлеты на листе для выпечки, затем обернуть каждую в пластик и хранить в закрывающемся мешке до 1 месяца. Разморозить перед приготовлением.
Чтобы приготовить котлеты, нужно нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Жарить котлеты до золотисто - коричневого цвета, около 2 минут на каждой стороне. Подавать в горячем виде.
