Простой рецепт мидий в кокосовом молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 912 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 912 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииМидии в ракушках 2 кгРепчатый лук ½ головкиСтебель сельдерея ¼ штукиЛук - порей ½ штукиЛимонная трава 1 стебельКокосовое молоко 500 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеМелко нарезать овощи. У лука порея использовать половину белой части стебля.В глубокую кастрюлю положить мидии, овощи выложить сверху, поперчить, посолить и залить кокосовым молоком.Поставить на сильный огонь на 5 минут, снять с огня, накрыть кастрюлю крышкой и как следует встряхнуть, чтобы все ингредиенты перемешались.Если мидии неочищенные, замочить их в соленой воде на 1-1,5 часа, чтобы они впитали воду и очистить от песка и грязи.