Полента по‑итальянски с горгонзолой и чесноком

Простой рецепт поленты по‑итальянски с горгонзолой и чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 563 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 563 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на пять порций

• Кукурузная мука 250 г
• Сыр горгонзола 300 г
• Соль по вкусу
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 50 г
• Сливки 25% - ные 200 г

Пошаговое приготовление

1. Кипятим воду, добавляем в нее оливковое масло и медленно засыпаем туда кукурузную муку. Варим минут 10–15 на маленьком огне, все время помешивая деревянной лопаткой.
2. Солим по вкусу.
3. Добавляем в кашу сливки и варим еще пару минут.
4. Выдавливаем чеснок и добавляем в кашу.
5. Режем горгонзолу на кубики и бросаем их в кашу. Продолжаем мешать, не останавливаясь — так варим еще 10 минут.

Самое важное — все время мешать, чтобы каша не прилипла. В чесноке советую всегда вынимать сердцевину, тогда никогда не будет неприятных привкусов после принятия пищи.