Здесь главную роль играет вкусовое сочетание и аромат поэтому название блюда не имеет большого значения. Это просто мой вариант подачи, ( я ж не могу просто, мне же надо усложнить)) а можно просто обжарить или запечь курицу с тыквой или даже с картофелем и приправить таким соусом)

Простой рецепт медальона из куриного филе на гриле под соусом из тимьяна домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 534 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 534 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Птица

Ингредиенты на одну порцию

• Куриное филе 60 г
• Соль морская 1 ч. л.
• Смесь перцев ½ ч. л.
• Оливковое масло 50 мл
• Тыква 40 г
• Тимьян 5 г
• Чеснок дольки 1 шт.
• Лимонный сок 15 мл

Пошаговое приготовление

1. Я слегка отбила куриное филе молотком, затем сервировочным кольцом вырезала медальон, приправила перцем, солью, оливковым маслом и обжарила на гриле.
2. Сладкую тыкву нарезала не толсто и тоже обжарила на гриле, чуть посолила и сбрызнула маслом. Для соуса перетёрла в ступке листики тимьяна с морской солью, оливковым маслом ( 2 стл) и чесноком, добавила лимонный сок ( 1 стл). Количество ингредиентов можно варьировать по вкусу.
3. Всё обжарили, выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Ароматно и очень вкусно!