У меня перебродило вино из вишни и я решила использовать его как маринад для мяса. Приготовила телятину маринованную в вишнёвом вине. Мясо мариновалось всю ночь и часть утра, в общей сложности 11-12 часов, получилось очень мягким и ароматным.Очень простой рецепт телятины маринованной в вишнёвом вине домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 169 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 169 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На завтрак, На ужинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийТелятина (ошеек) — 500 гЛук репчатый — 1 штВино вишнёвое (кислое) — 1.5 стак.Соль, перец (по вкусу)Приправа для мяса (или шашлыка) — 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеЯ использовала ошеек. Нарезать его средними кусочками, поместить в миску, посолить и поперчить. Можно взять ещё мясную приправу.Нарезать полукольцами репчатый лук. Добавить его к мясу. Залить это всё вишнёвым вином. Ёмкость накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.Спустя время в сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить телятину на сильном огне до румяной корочки. Затем огонь уменьшить, влить маринад и готовить до выпаривания жидкости.Затем добавить маринованный лук и перемешать. Добавить немного воды и тушить мясо с луком 10 минут под закрытой крышкой.Готовую телятину маринованную с луком в вишнёвом вине подавать к любимому гарниру. У меня с картофельным пюре. Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже телятина маринованная в вишнёвом вине получается здорово!