Очень вкусный, свежий,не тяжелый тортик,писала дольше,чем готовила Попробуйте!
Непростой рецепт торта «Кротовая горка» (maulwurftorte) кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за
. Содержит всего 166 килокалорий.
Время подготовки:
Время приготовления:
Количество калории: 166 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На праздник, К чаю
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: кухня
Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления:
Нам понадобится:
Ингредиенты на девять порций
мука — 180 г
сахар — 180 г
яйца — 4 шт
какао - порошок — 1 ст. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
горячая вода — 4 ст. л.
Крем
бананы крупные — 3-4 шт
однородный творог — 250 г
сахар — 150 г
сливки 33% — 500 мл
желатин в порошке — 2 ч. л.
Пошаговое приготовление
Яйца разделить на желтки и белки Желтки взбить с горячей водой, подсыпая сахар, взбивать до гладкости
Белки взбить в стойкую пену и выложить на желтки, но НЕ МЕШАТЬ
На белки просеять муку, разрыхлитель, какао - порошок и осторожно перемешать
Дно разъемной формы выложить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять(у меня форма на 26)
Духовку разогреть на 180 Выпекать 25-30 минут. Вынуть форму, бисквит выложить на решетку и охладить. В корже ложкой вынуть бисквит глубиной полсантиметра, оставляя края шириной 1 см и раскрошить (я еще на сухой сковороде поджарила и блендером пробила до крошки)
Крем Желатин замочить в 100 мл холодной воды, распустить, подогрев в микро или на водяной бане. Сливки взбить. Один банан очистить, размять и хорошо смешать с творогом и сахаром. Ввести желатин в творожную массу, перемешать (я миксером на средней скорости). Ввести в желатиновую массу сливки и перемешать.
Остальные бананы очистить и порезать в длину пополам. Выложить на бисквит
а сверху выложить крем в виде купола
Обсыпать торт бисквитной крошкой и какао(я только крошкой) Убрать в холодильник на 4 часа ( у меня стоял ночь)
