Мед очень хорошо сочетается с гречневой крупой, придавая ей особый вкус и аромат. Если вы не любите мед, замените его сахаром.
Простой рецепт гречневых оладий с медом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 253 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 253 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
яйца – 1 шт
1 и 1/1, стакана муки
соль – 1/1, ч. л.
1 ст. л. оливкового масла (можно заменить рафнированным растительным маслом)
2 ст. л. меда
1/1, ч. л. соды
1 долька лимона, выжать сок
1,5 стакана холодного молока
хлопья гречневые – 1/1, стакана
Пошаговое приготовление
В глубокую миску высыпать гречневые хлопья, соль, разбить яйца и добавить мед слегка взбить смесь вилкой, и залить молоком. Выжать лимонный сок и оставить на 15-20 минут, чтобы хлопья слегка набухли.
Затем просеять в миску муку вместе с содой, слегка перемешать вилкой. Смесь должна остаться немного комковатой, но не должна стать гладкой - иначе оладья будут «резиновыми». Добавить масло и перемешать, не добиваясь однообразной консистенции.
В широкой сковороде разогреть растительное масло и пожарить оладьи. Готовые оладья складывать на горячую тарелку стопочкой. Подавать со сгущенкой или с вареньем.
Мед очень хорошо сочетается с гречневой крупой, придавая ей особый вкус и аромат. Если вы не любите мед, замените его сахаром.
