Батон - это белый хлеб продолговатой формы.Поскольку хлеб у меня в семье сейчас едят мало,то выбрала такой рецепт,чтоб потом могла этот хлеб съесть сама в случае чего.Очень вкусный домашний хлебушек получился - румяный,красивый,мягкий.Дочка когда увидела,сказала - красота!Печётся он просто,поэтому думаю что запишу его в свои фавориты.
Простой рецепт батона классического домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 25 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 38
Количество калории: 25 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На природу, На завтрак, На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Мука пшеничная — 500 г
Масло сливочное — 40 г
Дрожжи быстродействующие — 7 г
Вода — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Куриный желток (для смазывания хлеба)
Пошаговое приготовление
В тёплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, мягкое сливочное масло и часть муки. Перемешать.
Постепенно добавить всю муку.
Замесить тесто не липнущее к рукам(тесто прелесть!) Оставить для подхода в тёплом месте на 2 часа.
Через 2 часа тесто будет выглядеть так. Его следует обмять ещё раз и сформировать батон.
На батоне сделать надрезы и оставить ещё на 30 минут для подхода накрыв полотенцем.
Взбить желток, смазать им батон со всех сторон.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Готовый батон выложить на решётку, накрыть полотенцем до охлаждения.
Затем можно нарезать.
Очень вкусный хлеб!Смело рекомендую!Приятного аппетита!!!
