Простой рецепт постной картофельно-фасолевой запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 59 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 59 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Фасоль 200 г.
Картофель 500 г.
Вода 2 л.
Лук репчатый 1 шт.
Замороженные грибы 300 г.
Подсолнечное масло 4 ст. ложк
Сухари панировочные 2 ст. ложк
Поваренная соль 0.5 ст. ложк
Перец черный молотый 2 г.
Пошаговое приготовление
Отварить фасоль, лучше, конечно, с предварительным замачиванием.
Картошку также отварить, но весь отвари не сливать.
Картошку с фасолью и небольшим количеством отвара размять в пюре, посолить.
Замороженные грибы бросить на сухую разогретую сковороду.
Как грибы обварятся и вся жидкость выпарится, добавить масло с лучком. Добавить соль и перец.
В форму выложить половину пюре.
Выложить грибочки с луком и распределить их по поверхности.
Закрыть все вторым слоем пюре и сбрызнуть столовой ложкой масла.
Посыпать сухарями и запекать минут 40 при 180 градусах.
