Простой рецепт щуки по-русски итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 322 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 322 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: МасленицаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: ПанировкаИнгредиенты на одиннадцать порцийщука (филе) 600 гморковь 1 шт.петрушка (корень) 1 шт.томатная паста 3 ст. л.каперсы 2 ст. л.грибы 5 шт.Пошаговое приготовлениеНарезать рыбу на порционные куски, посолить и залить горячей водой (3 стакана).Добавить грибы, соль и лавровый лист.Отварить рыбу до готовности.Нарезать морковь и корень петрушки соломкой и отварить в небольшом количестве воды.Очистить соленые огурцы, нарезать тонкими ломтиками и отварить.Вынуть грибы и тонко порезать.Смешать овощи и грибы, добавить в них томатный соус, каперсы и 1 стакан процеженного рыбного бульона, заправить солью и сахаром по вкусу.Подогреть.Рыбу выложить на блюдо и залить приготовленным соусом.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.