Очень простой рецепт базового песочного теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 762 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 762 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на одну порциюПшеничная мука 110 гСоль щепоткаЛярд 25 гСливочное масло 25 гВода по вкусуПошаговое приготовлениеОставьте сливочное масло и лярд при комнатной температуре, чтобы они стали мягкими.Просейте муку и щепотку соли в большую миску, держа сито как можно выше, чтобы насытить муку кислородом. Добавьте лярд и сливочное масло. С помощью ножа перемешайте смесь. Когда она станет похожа на равномерную крошку, пальцами рук начните как бы втирать жир в муку, иногда слегка приподнимая мучную смесь над миской и роняя вниз.Затем сбрызните тесто примерно столовой ложкой холодной воды, снова ножом перемешайте, режущими движениями. После вымесите тесто руками до однородности, добавляя по необходимости немного воды, пока оно не перестанет липнуть и не скатается в шар.Переложите тесто в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.В результате получается примерно 175 грамм теста, которого хватит на форму 18–20 см в диаметре.