Невероятно красивый и вкусный торт для самых взыскательных хозяек!
Непростой рецепт торт "Пани Валевской" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 12 ч. Содержит всего 362 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 12 ч
Количество калории: 362 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Мёд (натуральный) 2 стол. л.
Куриные яйца 6 шт.
Сметана (густая) 2 стол. л.
Молоко 0.5 стак. (200 мл)
Маргарин 100 гр
Сливочное масло 200 гр
Сахар 2.5 стак. (200 мл)
Пшеничная мука 3 стак. (200 мл)
Грецкие орехи 1 стак. (200 мл)
Лимонная цедра по вкусу
Сода пищевая 0.5 чайн. л.
Ванильный сахар 1 пак.
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Взбиваем 5 белков с одним стаканом сахара и щепотью соли. Выкладываем массу на на противень в виде печенюшек и выпекаем 8-10 минут при 150-ти градусах.
Далее медленно подсушиваем примерно два часа при ста градусах. После нужно остудить полученное безе.
Пока оно готовится, мы растираем яйцо с одним стак. сахара, добавляем мед, маргарин, муку, сметану, соду и натертую цедру лимона.
Делим на три части и каждую выпекаем 5-7 минут при 180-ти градусах.
Приготовление крема:
Молоко соединаем с половиной стакана сахара и доводим все до кипения, после снимаем с огня.
Взбиваем 5 желтков с ванильным сахаром. Все это вводим в молоко с сахаром и снова взбиваем.
Помешивая, нагреваем до загустения на водяной бане.
Затем взбиваем размягчённое сливочное масло и в три приёма добавляем в него охлаждённый крем.
Затем смазываем корж кремом, выкладываем сверху слой безе, пересыпаем орехами, выкладываем второй корж, обмазанный сверху и снизу кремом, ещё один слой безе, затем орехи и последний третий корж, также смазанный кремом.
Торт Пани Валевска можно подавать к столу, когда он немного пропитается.
