Драниками называют оладьи из тертого картофеля с добавлением муки, яиц и лука. Драники также делают с мясной и грибной начинкой. Очень вкусно подавать их со сметаной.
Количество порций: 4
Простой рецепт драников с грибами белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 330 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 55 мин
Количество калории: 330 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Белорусская кухня
Тип блюда: Выпечка, Оладьи
Ингредиенты на четыре порции
Картофель — 700 Грамм
Грибы — 300 Грамм
Лук — 200 Грамм
Мука — 2 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука
Соль, перец — По вкусу
Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Пошаговое приготовление
Лук и грибы нужно хорошо промыть. Почистить лук и мелко его нашинковать. Грибы порезать очень маленькими кусочками. В сковородке раскалить масло и обжарить в нем лук. Добавить к луку грибы и хорошо все вместе прожарить. Вода от грибов должна полностью испариться. Это займет 15-20 минут.
Вымыть и почистить картофель. Картофель можно натереть на средней терке. Можно измельчить его в блендере. Добавить в картофельную массу яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Выложить в картофель жареные грибы с луком, муку и тщательно перемешать до получения однородной массы.
В сковородке разогреть растительное масло. Готовую массу для драников выкладывать столовой ложкой на сковородку, как оладьи. Обжарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Подают драники со сметаной.
