Рецепт приготовления тефтелей в казане будет интересен тем, кто любит тефтели и хочет приготовить их необычным, нестандартным способом. Приготовленные так тефтели получаются очень оригинальными!

Количество порций: 4

Простой рецепт тефтелей в казане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Тефтели

Ингредиенты на четыре порции

• Фарш говяжий — 500 Грамм
• Рис — 1 Стакан
• Яйцо куриное — 1 Штука
• Сметана — 200 Грамм
• Томатная паста — 2 Ст. ложки
• Специи — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления тефтелей в казане лучше взять казан поглубже. Рис подойдет любой, но круглый разваривается больше, в сочетании с мясным фаршем это идеально. Фарш вы можете приготовить сами или купить готовый. В остальном все достаточно просто, рецепт тефтелей в казане такой:
2. Рис промываем и варим до полу готовности.
3. Затем смешиваем рис и фарш, тщательно смешиваем).
4. Теперь добавляем в эту массу специи (кориандр, перец, соль, карри и т. д. ) и яйцо. Еще раз все перемешиваем.
5. Берем сковороду (желательно глубокую, тефтели должны будут не только хорошо обжариться, но и потушиться). Разогреваем, наливаем 5-6 ст. ложек подсолнечного масла. Лепим из фарша тефтельки среднего размера. Выкладываем на сковороду и обжариваем с каждой стороны 4-5 минут на маленьком огне. Тефтели должны приобрести приятный золотистый цвет.
6. Выкладываем тефтели в казан.
7. Теперь готовим соус: смешиваем сметану, томатную пасту, добавляем полстакана воды и специи.
8. Заливаем тефтели соусом, закрываем казан крышкой и отправляем на маленький огонь томиться в течение 30 минут.
9. Готово! Подаем тефтели с гарниром или без, можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!