Кекс на сметане с цукатами

Предлагаю вашему вниманию вкуснейший кекс на сметане с цукатами. Этот кекс получается очень сладким, с большим количеством цукатов, очень красивый в разрезе. Этот кекс невероятно порадует ваших родных своим вкусом и внешним видом.

Простой рецепт кекса на сметане с цукатами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 46 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На природу, На завтрак, Для детей, К чаю, На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Сахар — 200 г
• Сливочное масло — 200 г
• Сметана — 250 г
• Мука пшеничная — 380 г
• Яйца — 4 шт
• Ванилин — 1 г
• Цукаты — 200 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахарная пудра (для обсыпки) г

Пошаговое приготовление

1. В миске тщательно взбить миксером яйца с сахаром и ванилином, добавить растопленное и остуженное сливочное масло. Затем добавить сметану и снова тщательно перемешать.
2. Просеять в миску муку и разрыхлитель, снова перемешать.
3. Добавить в тесто цукаты, которые предварительно нужно тщательно обвалять в муке, чтоб они равномерно распределились в тесте и не осели на дно формы.
4. Вылить тесто в форму смазанную сливочным маслом.
5. Духовку разогреть до 200 градусов и печь кекс 40-45 минут. Можно испечь и порционные кексы, тогда время выпечки сократится до 25-30 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!