Несложный рецепт ребрышек ягненка в китайских специях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 45 минут. Содержит всего 924 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 45 минутКоличество калории: 924 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииЧеснок 2 зубчикаРебра ягненка 700 гПерец чили 1 штукаТертый корень имбиря 1 чайная ложкаСоевый соус 3 столовые ложкиБальзамический уксус 1 столовая ложкаРастительное масло 2 столовые ложкиКунжутные семечки 1 столовая ложкаКитайские пряности «Пять специй» на кончике ножаЛистья кинзы по вкусуПошаговое приготовлениеРебра промыть, срезать жир и засохшее края, если есть.Нарезать на сегменты по одному ребрышку.Приготовить маринад из: тертого имбиря и чеснока, измельченного в ступке перца (чтобы было менее остро, нужно вынуть семена), уксуса, соевого соуса и специй.Мариновать около одного часа.В вок налить масло, переложить ребра, слегка обжарить на сильном огне, залить кипятком так, чтобы мясо было полностью покрыто, но не более.Накрыть вок крышкой, уменьшить огонь и тушить до тем пор, пока вода не выкипит, примерно около 30 минут.Когда жидкость испарится, снять крышку, прибавить огонь и обжарить ребрышки до поджаристого цвета.Выложить на тарелку, посыпать кунжутом и листьями кинзы.