Несложный рецепт хлебно-чесночного супа с кинзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 279 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 279 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы, Хлеб
Ингредиенты на восемь порций
Листья кинзы 220 г
Чеснок 7 зубчиков
Зеленый сладкий перец 1 штука
Перец чили 1 штука
Оливковое масло 100 мл
Белый хлеб 220 г
Яйцо куриное 4 штуки
Куриный бульон 1,6 л
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Болгарский перец и перец чили очистить от черенков и семян, крупно нарезать, сложить в чашу блендера. Туда же кинуть пару щепоток соли и перца и взбить. Затем влить масло и пюрировать.
Половину объема получившейся пасты переложить в миску и добавить туда кусочки (размером примерно 2×2 см) хлеба, перемешать и отставить на время. Оставшуюся пасту нагреть в сотейнике на среднем огне и две минуты, помешивая, поварить, пока не проявится аромат. Затем добавить бульон и довести до кипения.
Помешивая кипящую жидкость шумовкой, по очереди влить в суп яйца, подержать на огне еще минуту и снять сотейник с плиты. Вмешать в суп пасту с хлебными ломтиками и сразу же подавать.
Помешивая кипящую жидкость шумовкой, по очереди влить в суп яйца, подержать на огне еще минуту и снять сотейник с плиты. Вмешать в суп пасту с хлебными ломтиками, листья кинзы и сразу же подавать.
