Этот классический рецепт воздушных булочек с изюмом пришел к нам, как говорят, из еврейской кухни, хотя на самом деле, вкусное вкусно везде, и наши бабушки, наверняка, готовили так же! Попробуйте и вы
Количество порций: 3-4
Простой рецепт воздушных булочек с изюмом еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 95 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 95 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Еврейская кухня
Тип блюда: Выпечка, Булочки
Ингредиенты на семь порций
Молоко — 1/1, Литра
Дрожжи — 2 Чайных ложки
Сахар — 3 Ст. ложки
Яйца — 2 Штуки
Масло растительное — 150 Миллилитров
Мука — 6 Стаканов
Изюм — 1 Стакан
Соль — 1 Чайная ложка
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Пошаговое приготовление
Этот рецепт приготовления воздушных булочек с изюмом мне нравится тем, что результат всегда получается просто потрясающим, - время, которое придется потратить на готовку, все же этого стоит! Тем более, что из такого количества ингредиентов булочек получится довольно много, - накормите всю семью, да еще и гостей угостите!
Как сделать воздушные булочки с изюмом:
Для начала в подогретом молоке растворим сахар и дрожжи. Оставим на 10 минут.
Когда тесто начнет пузыриться, - домешиваем соль, растительное масло и изюм. Перемешаем.
В отдельной посуде чуть взобьем яйца с ванильным сахаром. Домешиваем к тесту.
Теперь понемногу всыпаем муку, постоянно помешивая. Тесто должно еще чуть липнуть к рукам, но быть равномерным и гладким. Закрываем полотенцем или пищевой пленкой, и оставим доходить, пока тесто не увеличится в два раза.
Еще раз тесто вымешиваем (лучше руками), и еще раз оставляем доходить.
Формируем и выпекаем наши булочки минут 20 в разогретой до 180 градусов духовке. Сверху, кстати, их можно тоже присыпать сахаром, корицей или маком.
Вот и все! Видите, не так страшен волк, как его малюют, - самостоятельно заняться выпечкой может себе позволить каждая хозяйка, так что я надеюсь, этот рецепт приготовления воздушных булочек с изюмом вас мотивирует на новые свершения на кухне! Удачи!
