Непростой рецепт мясных шариков на пару домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда в пароварке

Ингредиенты на десять порций

• 1 стакан длиннозерного белого риса
• 2-4 листа кочанного салата или салата Ромэн
• 0,5 кг свинины или телятины или мясного фарша
• 1 чайная ложка китайского рисового вина или полусухого хереса
• 1 пучок лука - порея (использовать белую и бледно - зеленую части) мелко порубить (1/1, стакана)
• 1/1, стакана консервированного водного каштана, нарезать кубиками размером 0,5 см, промыть в воде, процедить
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка яйца (использовать белок), слегка взбить
• 1 чайная ложка сахара
• 1/1, чайной ложки азиатского кунжутного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/1, чайной ложки белого перца.

Пошаговое приготовление

1. Замочите рис в горячей воде в большой миске.
2. Пока рис замачивается, приготовьте мясные шарики.
3. Хорошо перемешайте все ингредиенты (кроме риса и листьев салата).
4. Рис откинуть на сито и выложить на плоское блюдо.
5. Скатайте шарики из мясной смеси: 1 шарик – 1 чайная ложка фарша.
6. Обваляйте шарики в рисе.
7. В общей сложности должно получиться около 30 шариков (рис должен остаться).
8. На решетке пароварки разложите листья салата и выложите на них мясные шарики в один слой.
9. Когда вода в нижнем отсеке пароварки закипит, установите корзину с шариками.
10. Плотно закройте крышку и готовьте на сильном огне до готовности (примерно 25 минут).
11. Если необходимо, доливайте воду в нижний отсек пароварки.