Весьма оригинальный десерт, которого вы, скорее всего, никогда не пробовали - гречневый торт с творогом. Делюсь его рецептом.

Гречневый торт - весьма простое, но очень вкусное угощение к чаю или кофе. Его одинаково хорошо принимают и дети, и взрослые. Готовится он, по сравнению с другими тортами, без особых хлопот, поэтому стоит взять на вооружение этот рецепт. Желаю кулинарных успехов! :)

Количество порций: 6-7

Простой рецепт гречневого торта с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 164 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество калории: 164 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло — 200 Грамм
• Сахар — 300 Грамм
• Мука гречневая — 250 Грамм
• Яйца — 5 Штук
• Сливки (20-22% жирности) — 400 Миллилитров
• Творог (5-9% жирности) — 400 Грамм
• Желатин — 15 Грамм
• Сахар ванильный — 10 Грамм
• Грецкий орех — 50 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло растопить, добавить в него желтки и 150 гр. сахара. Взбиваем до однородности.
2. Добавляем в смесь муку и месим тесто. Тесто должно получиться мягким и весьма густым.
3. В другой емкости взбиваем белки и небольшое (50 г) количество сахара. Должна получиться такая пена, как на фото.
4. Добавляем взбитые белки в тесто, хорошенько перемешиваем.
5. Берем противень, стелем на него кондитерскую бумагу. Получившееся тесто равномерно распределяем по противню. Противень ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем полчаса.
6. Творог перемешиваем со сливками и предварительно замоченным в 3 ст. л. воды желатином. Сюда же добавляем оставшийся сахар. Хорошо перемешиваем.
7. Приготовившийся в духовке корж режем пополам.
8. На оба коржа выливаем начинку, равномерно распределяем, затем кладем один корж на другой (так, чтобы образовался тортик), присыпаем грецкими орехами - и гречневый торт готов!