Ризотто с цуккини и черным кунжутом

Несложный рецепт ризотто с цуккини и черным кунжутом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Ризотто

Ингредиенты на четыре порции

• Рис 100 г
• Цукини 1 штука
• Корень сельдерея 2 стебля
• Имбирь 20 г
• Сливки 50 мл
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Черные кунжутные семечки по вкусу
• Песто 1 чайная ложка
• Сливочное масло 10 г
• Морская соль щепотка

Пошаговое приготовление

1. Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде с добавлением оливкого масла.
2. Обжарить на сливочном масле нарезанный лепестками свежий имбирь, добавляя корень сельдерея и цуккини.
3. Добавить сливки и кунжутные семечки к овощам, тушить на пониженной температуре.
4. Добавить рис и, когда ризотто загустеет, добавить соус песто. Приятного аппетита!

На Ваш вкус можно добавить щепотку зерен горчицы или базилик.