Спагетти с куриными тефтельками – одно из наших любимых блюд, их любят и муж, и дочь, ну и я, конечно!
Несложный рецепт спагетти с куриными тефтельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 149 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 42
Количество калории: 149 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
спагетти из твердых сортов пшеницы — 200 г
фарш куриный — 300-400 г
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1 зуб.
морковь — 1 шт
томатная паста — 1 ст. л.
соль
перец
растительное масло
зелень укропа и петрушки
рис (предворительно замочить в воде на час) — 50 г
Пошаговое приготовление
Лук, чеснок и зелень мелко рубим, половину этой смеси добавляем в фарш, солим и перчим, перемешиваем, формируем небольшие тефтельки.
Обжариваем тефтели на растительном масле, перекладываем в кастрюлю.
Обжариваем на разогретой сковороде нарезанную тонкими полосками морковь, оставшийся лук и чеснок, добавляем томатную пасту и немного воды, соль, и тушим.
Получившейся смесью заливаем тефтели, добавляем воды или овощного бульона, специи и тушим на медленном огне. Спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде не более 7-8 минут до состояния «альденте», сливаем, добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем. Раскладываем спагетти по тарелкам, поливаем подливой, выкладываем тефтельки, посыпаем свежей зеленью и перцем. Приятного аппетита!
