Простой рецепт курицы терияки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 718 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 56
Количество калории: 718 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Соевый соус 3 столовые ложки
Куриная грудка 4 штуки
Саке 2 столовые ложки
Мирин 1,5 столовые ложки
Коричневый мягкий сахар 1,5 столовые ложки
Тертый имбирь 3 чайные ложки
Длиннозерный рис 300 г
Шнитт - лук 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Положите каждую грудку между 2 кусками пленки и отбейте до толщины 1 см. В миску положите соевый соус, саке, мирин, сахар и 1 чайную ложку имбиря, перемешайте, пока сахар не растворится. Добавьте курицу и перемешайте. Закройте и поставьте в холодильник на 1 час, 1 раз перевернув.
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте рис и варите 12 минут, помешивая. Слейте и добавьте нарезанный шнитт - лук и оставшийся имбирь. Накройте.
Обсушите курицу, сохранив маринад. Разогрейте масло в сковороде и жарьте курицу на среднем огне 5 минут, переверните и жарьте еще 4 минуты. Переложите на тарелку.
Добавьте маринад и 3 столовые ложки воды в сковороду. Доведите до кипения на сильном огне и выложите обратно курицу и соки от нее. Тушите 5-6 минут, перевернув 1 раз.
Подавайте курицу целыми кусками или порезав по диагонали на полоски и нанизав на шпажки. В качестве гарнира подавайте рис.
