Невероятно вкусные манты! Просто пальчики оближешь!
Несложный рецепт мантов в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 45 мин. Содержит всего 198 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 ч 45 мин
Количество калории: 198 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Бульон (куриный) 300 мл
Сливочное масло 60 гр
Для теста:
Яйца 1 шт.
Вода 50 мл
Мука 500 гр
Для начинки:
Свинина 600 гр
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 2 зубч.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Хмели - сунели по вкусу
Пошаговое приготовление
Замесить крутое тесто для пельменей. Положить его в холодильник на 1 час.
Сделать фарш из свинины и лука с чесноком. В идеале его нужно порубить. Я «рубила» мясо и лук с чесноком комбайном. Получилось здорово. Добавить приправы. Посолить. Добавить в фарш несколько ложек куриного бульона.
Раскатать очень тонко тесто, порезать его на квадраты. В середину каждого квадрата выложить чайную ложку фарша, защипить края квадрата в виде лодочки и выложить в форму, смазанную маслом. Заполнить форму лодочками. Сверху положить несколько кусочкой топленого или сливочного масла.
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Как только верх лодочек зарумянится, вылить сверху на лодочки куриный бульон. Снова поставить манты в духовку до полного впитывания бульона.
