Простой рецепт свинины, фаршированной хурмой и яблоком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 222 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 222 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: День рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: ГратинированиеИнгредиенты на девять порцийсвинина (мясо на косточке) 3 кускахурма (твердая) 3 шт.яблоки (антоновка) 1 шт.лук 1 шт.масло сливочноесольперецпаприкаПошаговое приготовлениеХурму очистить от кожицы, срезать плодоножку и нарезать маленькими кубиками.Яблоко очистить, вырезать сердцевину и нарезать такими же кубиками, как и хурму.Лук мелко нарезать.На сковороде растопить сливочное масло, добавить лук, яблоко, хурму и обжарить до мягкости, 5—7 минут.Посолить, поперчить, добавить паприку.Свинину посолить.По направлению вдоль кости прорезать глубокий «карман» и нафаршировать кусочки приготовленной начинкой.На раскаленной сковороде слегка обжарить мясо с обеих сторон.Поставить в предварительно разогретую до 180—200 градусов духовку на один час.Примечание.В предложенном рецепте яблоко придает мясу небольшую кислинку, но если вам нравится сладкая нота, используйте только хурму.