Непростой рецепт курицы с белыми грибами в сливочном соусе с мадерой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 489 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 489 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийФиле куриной грудки 1 кгПшеничная мука ¼ стаканаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСливочное масло 4 столовые ложкиОливковое масло 2 столовые ложкиМадера ½ стаканаСливки 1 стаканЛимонный сок 1 столовая ложкаКрасный лук ½ головкиЧеснок 1 зубчикСвежий измельченный розмарин 1 чайная ложкаСушеные белые грибы 15 гПошаговое приготовлениеВ теплой воде замочите белые грибы до мягкости. Слейте воду, мелко порежьте грибы.Порежьте грудки по диагонали вдоль на 2–3 тонких ломтика.В миске смешайте муку, соль и перец.Мелко нарежьте красный лук и обжарьте в 2 столовых ложках сливочного масла до золотистого состояния. Добавьте измельченный чеснок и розмарин. Обжарьте еще пару минут.Добавьте мадеру, лимонный сок, посолите и поперчите. Сделайте сильный огонь и готовьте 3–4 минуты.Добавьте сливки и белые грибы, снова доведите до кипения, сделайте средний огонь и дайте соусу выпариться до 1/1, , постоянно помешивая. Посолите и поперчите по необходимости, сохраняйте теплым.Обваляйте кусочки курицы в мучной смеси и стряхните лишнее.Поджарьте курицу до готовности в оставшемся сливочном и оливковом масле.Переложите куриные кусочки в форму, сверху полейте соусом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10–12 минут. Сразу подавайте.
Рецепт просто бомба!!!! курица с белыми грибами в сливочном соусе с мадерой готовить просто и не долго!
как вкусно! Я полюбила курицу с белыми грибами в сливочном соусе с мадерой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.