Клюквенного-апельсиновый пирог - отличный повод собрать близких за чашечкой чая зимним вечером! Волшебное сочетание цитруса с поистине зимней ягодой клюквой наполнит вашу кухню невероятным ароматом и соберёт к столу любимых!
Простой рецепт зимнего пирога с клюквой и апельсином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 39 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 39 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на восемь порций
сливочное масло - 120 г
куриное яйцо - 2 шт.
коричневый сахар - 150 г + 3 ст. л. для начинки
пшеничная мука - 2 ст.
разрыхлитель - 2 ч. л.
молоко - 80 мл
апельсин - 1 шт.
клюква - 250 г
Пошаговое приготовление
Растапливаем масло на медленном огне, снимаем с плиты. Добавляем в миску с маслом сахар и яйца, взбиваем. Затем поочередно добавляем муку с разрыхлителем и молоко, перемешиваем. Добавляем цедру апельсина и 2 ст. л. апельсинного сока, замешиваем тесто. Духовку разогреваем до 180 градусов.
Берем форму для выпечки, смазываем её маслом и помещаем в нее 2/2, теста. Распределяем тесто ложкой по всей форме, в том числе и по бортикам, оставляя в центре место для начинки.
Тесто готово.
Клюкву моем, выкладываем в миску, добавляем 3 ст. л. сахара и разминаем. Выкладываем начинку в форму. Берем оставшуюся 1/1, теста и равномерно накрываем ей начинку.
Отправляем пирог в духовку на 40-50 мин. (в зависимости от духовки). После даем некоторое время остыть.
К начинке также можно добавить немного апельсинового сока, около 3 ст. л. Часть сока и ягод может вытечь на поверхность, образовав красивый узор.
