Очень вкусные котлеты. Их любит мой муж, так как обожает сало с печенью. Котлетки получаются сочными и пышными.Простой рецепт печеночных котлет с салом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 54 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 54 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииПечень говяжья — 300 гЛук репчатый — 1 штСало — 120-150 гМанная крупа или мука — 2 ст. л.Яйца — 1-2 штСоль, перец (по вкусу)Зелень - лук, петрушка (по желанию)Растительное масло (для обжаривания)Пошаговое приготовлениеПечень вымыть, удалить пленки.Измельчить печень в блендере вместе с луком.Сало нарезать небольшими кубиками и добавить к печени.Добавить яйца, посолить и поперчить.Всыпать манку, хорошо перемешать и дать постоять минут 30. Добавить (по желанию) нарезанную зелень. На сковороду с разогретым растительным маслом выкладывать ложкой фарш, формируя котлеты. Обжарить с двух сторон.Сложить котлеты в кастрюльку, налить немного кипяченой воды (на треть) и тушить котлеты на медленном огне минут 10-15. Приятного аппетита!