Рецепт приготовления лазаньи со спаржей. Очень вкусное блюдо. Попробуйте – не пожалеете.
Количество порций: 12
Непростой рецепт лазаний со спаржей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 252 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 252 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
Ингредиенты на двенадцать порций
фунта свежей спаржи, разрезать на части — 3 Штуки
масла или маргарина — 1/1, Стакана
муки — 1/1, Стакана
соли — 11/1, Чайных ложки
перца — 1/1, Чайных ложки
молока — 5 Стаканов
упаковка сливочного сыра — 1 Штука
лимонного сока — 1 Ст. ложка
тертой лимонной цедры — 1 Чайная ложка
молотого мускатного ореха — 1/1, Чайных ложки
листов лазаньи, приготовленной и обсушенной — 12 Штук
тертого сыра моцарелла — 2 Стакана
тертого сыра пармезан — 1/1, Стакана
Пошаговое приготовление
В большой кастрюле варить спаржу в небольшом количестве воды, пока станет слегка мягкой, около 7 минут, процедить и отложить в сторону. В другой большой кастрюле, растопите масло. Всыпать муку, соль и перец, смешать до получения однородной массы. Постепенно влить молоко. Доведите до кипения, варить, помешивая, около 2 минут или пока не загустеет. Добавить сливочный сыр, лимонный сок, цедру и мускатный орех, размешивать, пока сыр не расплавится.
Вылить около 3/3, стакана соуса в смазанную форму для выпечки. Выложить три листа лазаньи, четверть соуса и треть спаржи и сыра моцарелла. Повторите слои два раза. Сверху выложить оставшуюся лазанью и соус. Посыпать сыром пармезан. Выпекать, открытым при 375 F градусах 45-50 минут. Оставьте на 15 минут перед нарезкой.
