Оригинальная вариация на тему шарлотки оказалась более чем удачной!
Легкость приготовления
Отличный вариант шарлотки с капустой для тех, кто не очень любит сладкие пироги.
Простой рецепт капустной шарлотки с капустой в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 109 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 109 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Мука 100 гр
Яйца 3 шт.
Разрыхлитель 1.5 чайн. л.
Перец черный молотый по вкусу
Сахар 1 чайн. л.
Соль 0.5 чайн. л.
Капуста 500 гр
Пошаговое приготовление
Вообще, пироги с капустой одни из самых моих любимых. И это несмотря на то, что вообще к капусте я отношусь достаточно равнодушно.
Рецепт приготовления шарлотки с капустой отношу к разряду самых легких.
Капусту нарезаем произвольными кусочками не очень крупного размера.
Если вы используете немолодую капусту, то ее следует проварить в кипящей воде хотя бы десять минут.
Молодую капусту можно просто слегка помять.
Грибы нарезаем средними кусочками.
Обжариваем капусту с грибами в сливочном масле около пяти минут.
Также в начинку по желанию можно добавить немного репчатого или зеленого лука.
Грибы же можно заменить мясом, рисом, сыром или другими продуктами по вашему желанию.
Когда начинка готова, приступаем к приготовлению теста.
Взбиваем яйца с солью, сахаром и перцем.
Затем добавляем муку и разрыхлитель.
Тесто получится густоватым текучим.
В емкость, где лежит начинка, заливаем тесто и тщательно перемешиваем общую массу.
Смесь выкладываем в форму для запекания, которую предварительно необходимо смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
Рекомендуется укрыть форму сверху фольгой.
Запекается шарлотка с капустой около часа в духовке, разогретой до 220 градусов.
Фольгу нужно снять через 40 минут после начала запекания.
