Спагетти с сыром - это идеальное блюдо на все времена. Оно готовится всего за несколько минут и неизменно удается на отлично. Выберите правильную пасту с пометкой semolina di grano duro - пшеница твердых сортов. Следуйте рецепту и наслаждайтесь макаронами по-итальянски.
Простой рецепт спагетти с сыром Пармезан итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 327 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 327 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на шесть порций
Спагетти 200 г
Сливочное масло 7 ст. л.
Кедровые орехи 50 г
Чеснок 1 зубчик
Куриный или овощной бульон 1/1, чашки
Лимонный сок 2 ч. л.
Сыр Пармезан 1/1, чашки
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Приготовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.
Отложите 1/1, чашки макаронного бульона. Остальную воду слейте.
В сотейнике растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавьте кедровые орехи, перемешайте. Поджарьте до золотисто - коричневого цвета, помешивая. Добавьте рубленный чеснок и поджарьте еще минуту.
В маленькой кастрюле растопите оставшееся масло. Нагрейте его до золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавьте бульон и взбейте. Варите соус около 5 минут. Посолите.
В большой миске смешайте спагетти, кедровые орехи, чеснок, масляный соус и лимонный сок. Добавьте тертый Пармезан и макаронный бульон.
