Простой рецепт кексов солнышко домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 370 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 370 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на пять порций

• Масло сливочное 170 г.
• Сахар 200 г.
• Крахмал картофельный 1 ст. ложк
• Куриное яйцо 4 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Мука пшеничная высшего сорта 200 г.
• Изюм 50 г.
• Сахарная пудра 200 г.
• Вода 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Угостили меня в честь дня моего рождения к чаю кексиками. Моему ребенку так понравились, пришлось просить рецепт этих кексов, и печь самой, а так думала хоть малость отдохнуть. Вот и спекла, теперь делюсь и с вами. Вкусно, быстро и не дорого! Итак, приступим. Масло комнатной температуры взбила с 1 \3 сахара. Отделить желтки от белков, взбила с оставшимся сахаром и ввела во взбитое масло. Туда же добавила просеянную муку, разрыхлитель, крахмал, можно и без него, но он придает воздушность выпечке, соль, и хорошо перемешать. У меня получилось вот такое тесто.
2. Мой старший ребенок не особо любит изюм и вечно его выбирает, я ему сделала с шоколадом, можно так же банана добавить, это очень вкусно. Готовое тесто разложила в формочки, в каждую по одной столовой ложке теста, положила по кусочку шоколада и сверху опять тесто Силиконовые формы не смазывать.
3. а для нас добавила изюм. Металические формочки смазать обильно маслом и обсыпать мукой, выложить тесто и выпекать до золотистого цвета.
4. Когда наши кексики сготовлись, готовим глазурь: сахарную пудру растереть с водой и лимонным соком, я посмешила и не просеяла сахарную пудру, получилась с комочками, но на вкус не повлияло. И полить еще теплые кексы глазурью. Кексики мягкие и воздушные, сладкие и вкусные. Приятного аппетита!