Рецепт приготовления бутербродов из ломтиков поджаренного багета с креветками, чесноком, зеленью петрушки, рикоттой, сыром Пармезан и красным перцем.
Хрустящий хлеб, смазанный сливочным сыром, с ароматом чеснока и креветками – отличное блюдо для легкого перекуса.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт бутербродов с креветками и сыром итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 43 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 43 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Бутерброды
Ингредиенты на четыре порции
оливкового масла — 3 Ст. ложки
чеснока — 12 Зубчиков
пучок петрушки — 1 Штука
упаковка сыра рикотта — 1 Штука (450 г)
сыра Пармезан — 1/1, Чашки (плюс сыр для посыпки)
очищенных креветок — 900 Грамм
соль и перец — По вкусу
красного перца хлопьями — 1 Щепотка
багет — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Багет разрезать пополам вдоль, а затем на 4 части. Очистить 8 зубчиков чеснока и раздавить, оставшиеся 4 зубчика очистить и мелко нарезать. В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Обжарить раздавленный чеснок до золотистого цвета, около 5 минут.
Поместить чеснок в кухонный комбайн (оставить масло в сковороде). Добавить петрушку и измельчить. 1/1, стакана полученной чесночной смеси отложить в сторону.
Добавить к оставшейся смеси рикотту и сыр Пармезан, перемешать до однородности. Разогреть духовку до 260 градусов.
В той же сковороде, где жарился чеснок, нагреть оставшееся оливковое масло на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и красный перец хлопьями, жарить, помешивая, в течение 1 минуты.
Добавить креветки, приправить солью и перцем и жарить, помешивая, около 5 минут. Перемешать с зарезервированной чесночной смесью.
Смазать сырной смесью ломтики багета и выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
Сверху выложить смесь креветок и посыпать тертым сыром Пармезан.
Запекать в духовке, пока сыр не расплавится, от 7 до 10 минут.
